Bucce di cacao
Prodotto sia nazionale che internazionale deriva dalla preparazione dei
semi di cacao per l’industria dolciaria. Si presenta sia in polvere
che in scaglie e\o pellet.
Buona umidità ed analisi.
ANALISI
Umidità 10-12%
Ceneri 5-7%
Proteine 13-15%%
Grassi 5-7%
Fibra 25%